SAFRAN-HÜHNCHEN

Zutaten

  • Hähnchen

  • Ein paar Fäden Herat Gold Safran
  • 1 Zwiebel
  • Brühe
  • Olivenöl
  • Salz und Pfeffer
  • Gewürze nach Wahl

Vorbereitung

  1. Den Safran 10–15 Minuten in etwas warmer Brühe ziehen lassen.
  2. Das Hähnchen zusammen mit der Zwiebel und den Gewürzen anbraten.
  3. Die Brühe hinzufügen und bei schwacher Hitze köcheln lassen.
  4. Den Safran-Sud gegen Ende der Garzeit dazugeben.
  5. Mit Reis, Gemüse oder Kartoffeln servieren.