1. Faites infuser le safran dans un peu de bouillon chaud pendant 10 à 15 minutes.
2. Faites revenir le poulet avec l'oignon et les épices.
3. Ajoutez le bouillon et laissez mijoter doucement.
4. Ajoutez l'infusion de safran vers la fin de la cuisson.
5. Servez avec du riz, des légumes ou des pommes de terre.